Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Erdäpfel mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit etwas Olivenöl und Meersalz einreiben. Erdäpfel auf das Blech legen und im Rohr
(mittlere Schiene) 1 Stunde garen.
Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden und mit Topfen, Sauerrahm und Schnittlauch vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Erdäpfel aus dem Rohr nehmen und mit dem Gemüsetopfen füllen.
Mit Petersilie garnieren.
   Zubereitungszeit:   ca. 70 Minuten